天冷了,滋补靓汤煲起来,健脾、益肾、防感冒……

摘要: 寒冷的冬季,喝上一碗热气腾腾、香气四溢的靓汤,暖胃更暖心,小编为大家推介几款时令养生汤,周末不妨试试。

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寒冷的冬季,喝上一碗热气腾腾、香气四溢的靓汤,暖胃更暖心。下面发布君为大家推介几款时令养生汤,周末不妨试试。



核桃淮山羊肉汤


中医认为,羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等功效,能助人体提升阳气,起御寒作用,是冬季防寒温补的美味佳品,搭配核桃、淮山等食材煲出来的养生汤有健脾固肾、滋补强身的功效,饮用后全身暖粒粒。


材料:核桃80克,淮山20克,羊肉600克,红枣3个,姜3片。


做法:羊肉放在热锅里翻炒5分钟出水,逼出羊油后可使膻味减少,其余材料洗净连同羊肉加水2500毫升,大火煲滚后转文火煲2小时,适量盐调味后即可饮用。


功效:寒冬季节适合用来健脾固肾,滋补强身。


冬虫草炖排骨



冬季也是进补的好时机,有“仙草”美称的冬虫草是市民较常听闻的好补品。冬虫草食法有很多,但要将其营养成分发挥到极致,最好莫过于炖汤。



材料:冬虫夏草5条,排骨(前排)80克,中谷柱1粒,姜3片。(1人量)



操作:材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时


功效:补肺益肾。


西洋参炖鸡



每逢气温变化大的时候,感冒不适的市民特别多,不妨试试有补气养阴生津功效的西洋参炖鸡汤,适合一家大小饮用。



材料:西洋参10克,霍山石斛10克,鸡1/4只,姜2片(1人量)


做法:鸡飞水,材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时。


功效:补气养阴生津。


花菇乌鸡炖花胶


冬天,人的皮肤容易干燥,此时可以多喝些滋阴的汤水,补充体内的津液,可以达到护肤养颜的效果。而花胶和乌鸡是女性比较钟爱的养颜食材,有很好的滋阴作用。


材料:花菇2只,乌鸡120克,淮山10克,杞子6克,花胶20克



做法:花胶下锅干炒,炒完之后加水浸泡两小时。花菇热水浸软去蒂备用,乌鸡去毛去内脏切块,取120克,淮山杞子洗净,全部材料加水600毫升隔水炖3小时(1人量)。


功效:滋阴益气,健肾养胃。


(汤谱来源佛山市中医院皮肤科罗文峰主任中医师,部分图片来源味道佛山)


专家简介:罗文峰

皮肤科主任助理,主任中医师,医学硕士,出身医学世家,毕业于广州中医药大学,师从著名皮肤性病学专家许德清教授和禤国维教授。人称“教大家煲靓汤的养生健康男神”。


从事外科、皮肤科医疗、科研、教学工作二十余年,年接治病人三万余人次,擅长治疗各种皮肤病、性病和外科杂症。尤其对性病、前列腺炎的诊断和中西医治疗经验丰富,深受患者信赖。对痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病和各种皮肤科疑难病的中医治疗有较深研究,秉承家学,对淋巴结炎、甲状腺病、乳腺病、前列腺病以及痈疽疮疡等外科杂症的中医治疗经验丰富,疗效独到。


开诊时间:周一至五白天
开诊地点:门诊4楼皮肤科



来源|佛中医

责编|肖婷英

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